6 Aralık 2010 Pazartesi

TARİFLER (TUZLULAR)

TUZLU KEK









   Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı ay çiçek yağ
- 1 su bardağı iyi çırpılmış yoğurt
- 3 su bardağı un
- Biraz tuz
- 1 çay kaşığı karbonat
- Bir kaç damla limon
- 100 gr beyaz peynir
- Dereotu
- Zeytin
- Taze Kırmızı biber

  Yapılışı:
Yumurta,sıvıyağ ve yoğurt mikserle çırpılır.Ayrı bir kapta un,tuz ve karbonat karıştırılıp sıvı karışımın içine eklenir.Üzerine bir kaç damla limon sıkılıp karıştırılır.Zeytinlerin çekirdekleri çıkarılıp temizlenir.Kırmızı biberler kesilir.kalan bütün malzemeler karışıma eklenip karıştırılır.kalıba döktükten sonra 170 derece önceden ısıtılmış fırında içini çekene kadar pişirilir.

TARİFLER (TATLILAR)

ŞEKER PARE




   Malzemeler:
- 2 yumurta
- 3 fincan toz şeker
- 1 kaşık karbonat
- Bir kaç damla limon
- 250 gr margarin
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı un
   Şerbeti için:
- 3 bardak toz şeker
- 3 bardak su

  Yapılışı:
Margarin eritilip ılındıktan sonra bütün malzeme birbiriyle yoğurularak karıştırılır.Şekil verildikten sonra üzerine birer tane fındık koyulduktan sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana kadar pişirilir.Pişen şeker pareler soğuduktan üzerine kaynar şerbet dökülür ve çekmesi için beklemeye bırakılır.Afiyet olsun...


YALANCI TAVUK GÖĞÜSÜ



   Malzemeler:
- 125 gr margarin
- 2 kahve fincanı un
- 4 kahve fincanı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 kg süt

   Yapılışı:
Margarin ve un bir tencereye alınıp pembeleşinceye dek kavrulur.Daha sonra üzerine süt ve şeker ilave edilip muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.Piştikten sonra biraz ılınması beklenir ve içine vanilya eklenerek mikserle hızlı devirde en az 5 dakika kadar çırpılır.Afiyet olsun...

TARİFLER (KEK & PASTA)

PORTAKALLI KEK



 
  Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı ayçiçek yağ
- 1 portakal kabuğu rendesi
- 1 portakalın suyu
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un

   Yapılışı:
 Yumurta ve şeker krema kıvamına gelen kadar çırpılır.Daha sonra portakal kabukları da karışıma ilave edilerek çırpılmaya devam edilir.Geri kalan bütün malzemeler sırasıyla ilave edilerek karışım homojen hale gelene dek çırpılır.Önceden ısıtılmış 170 C fırında 30 ila 45 dakika arası pişirilir.Pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz.Afiyet olsun...


   MOZAİK PASTA




   Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1/2 kg petibör bisküvi
- 125 gr margarin
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı kakao

  Yapılışı:
Sütün içine margarin koyulup eritilir.Margarin eridikten sonra seker ilave edlilip kaynatılır.Ayrı bir kapta kakao ve vanilya soğuk suyla ezildikten sonra kaynayan malzemenin içine ilave edlilip, pişirilir.Karışım ılındıktan sonra bisküviler içine ufalanıp karıştırılacak.Tamamen karıştıktan sonra ister streç filme sarıp elinizle şekil veriniz isterseniz bir kalıba alıp buzlukta donmaya bırakınız.Afiyet olsun...

26 Eylül 2010 Pazar

TEKLİ PASTALAR

                                         

11 Haziran 2010 Cuma